Duas gerações dos Assing
Peroba rosa centenária
Casa vista da estrada
Jardim na lateral
Tangerinas no pomar
Gemüse com costelinha
Pão de milho alemão
Trilhas da propriedade
Quartos Coloniais da Família Assing
O casal Romeu e Edite Assing, seus 2 filhos e os avós são típicos agricultores do interior de Santa Catarina, de descendência alemã e alto nível de consciência ecológica. A família é muito simpática e recebe os hóspedes com carinho e atenção. Os membros da família dividem seu cotidiano entre os cuidados com os visitantes, a fabricação de pães artesanais, a produção de leite, a agroindústria de cana de açúcar que Romeu divide com o irmão Valnério e o trabalho no campo.
Especialidades culinárias
A especialidade da família é o pão de milho assado na folha de caeté, que é servido no café colonial com nata, geléias, mel, melado, cucas, bolos e outros deliciosos quitutes.
Trilhas e Cachoeiras
Na propriedade existe uma reserva particular de mata Atlântica de 20 hectares, explorada apenas pelas trilhas. Romeu é irmão do Valnério (Pousada Doce Encanto) e conhece a mata como a palma da mão, sabe o nome das espécies de todas as belas árvores centenárias que encontramos ao longo do caminho.
Filetes de águas cristalinas, pequenas quedas d’água, tucanos, macacos, bugios, orquídeas, plantas aromáticas também são facilmente avistados.
Podem ser combinadas caminhadas entre as duas propriedades (da mesma família), podendo contar como dois pontos de descanso e alimentação.
Acomodações
A família oferece em sua própria casa três quartos para hospedar os visitantes, dois com cama de casal e um com duas camas de solteiro, podendo receber grupos ou famílias de até 6 pessoas.
Produção da propriedade
A propriedade produz verduras, frutas, peixe orgânico e também cana de açúcar para agroindústria da família. Além disto, a família Assing fabrica pães maravilhosos assados em forno a lenha, que abastecem a merenda das escolas da região. Os Assing também são membros da cooperativa de agricultores agroecológicos - AGRECO.
Leve para casa
Pães, cucas, bolachas caseiras, queijo e nata podem ser levados para casa.
Atividades de lazer nas redondezas
Os paredão da Serra Geral ficam a 17 km da pousada, ir até os pés da Serra para ver a exuberância da cadeia de montanhas, sentir o vento e escutar os milhares de passarinhos que fazem da Serra seu habitat é um passeio inesquecível. Caminhadas a partir da propriedade ou de outros pontos do município também podem fazer parte da programação, assim como, o rafting no principal rio do município (ver Acolhida na Colônia recomenda), ou um banho nas águas termo minerais “Paraíso das Águas” a aproximadamente 11 km da propriedade. Para quem vai ao Paraíso das Águas, vale a pena dar uma chegada no Centro de Formação em Agroecologia e Agroturismo para conhecer o pequeno museu lá alojado.
Veja mais em: Acolhida na Colônia Recomenda
Coordenadas Gerais
Município de Santa Rosa de Lima
120 km de Florianópolis via Rancho Queimado
Propriedade de 50 hectares
Mata nativa de 20 hectares
Número e tipos de quartos: três quartos coloniais (na casa da família) com capacidade para até 6 pessoas.
Telefone para reserva:
na central de reservas Acolhida na Colônia (48) 3654 0186
ou na casa da família Assing (48) 999 2135