Cia do Morango
Cantina da CIA do Morango
Morango orgânico
Letícia e filho
Engenho Colonial
da Família Junkes
Roda d’água que
move o engenho
Turismo pedagógico
no Engenho
Engrenagens
Engenho em movimento
Curiosidades de
Rancho Queimado
Casarão antigo
Arquitetura germânica
Paisagem típica
Acolhida na Colônia Recomenda em Rancho Queimado
CIA do Morango
Em uma propriedade de 22 ha totalmente ecológica, localizada em Taquaras – Rancho Queimado, Letícia Weigert e Samuel Josué Weiss produzem uma diversidade de produtos como frutas silvestres, hortaliças com destaque para o morango. Com outras famílias associadas, eles mantêm uma agroindústria para embalagem do morango que é distribuído no mercado da Grande Florianópolis e exportado para países europeus. A certificação da produção é feita pela Ecocert – Brasil.
Visitar a propriedade é uma ótima oportunidade para quem quer conhecer o sistema produtivo de morangos orgânicos, a triagem e embalagem do produto, mas também para quem adora degustar os deliciosos e saudáveis moranguinhos.
No ponto de vendas da propriedade, além dos morangos in natura você também pode degustar e comprar tortas, geléias, chás e um saboroso café expresso apenas no inverno. O artesanato, produzido por Letícia e outras senhoras da comunidade, também pode ser apreciado e levado para casa.
Engenho Colonial da Família Junckes
Construído em 1971 por descendentes alemães, o Engenho Colonial ainda é tocado por roda d’água. Toda em madeira, a construção é memória viva da colonização da região e da história da família Junckes.
A produção de farinha de milho, de mandioca, polvilho ou do melado e açúcar mascavo é feita com matéria prima da propriedade. Além destas, a família ainda produz hortaliças e morango, tudo dentro dos princípios de produção orgânica.
Desde 1998 os Junckes recebem visitantes para demonstrar o funcionamento do engenho. Conhecer as inteligentes engrenagens dos maquinários feitos a mão é uma programação cultural imperdível!
Cabana Bauer
De propriedade de Laura Exterkötter Bauer e Sergio Bauer, a Cabanha Bauer possui 400 ha, sendo grande parte de mata nativa preservada.
Amantes de animais, mãe e filho dedicam grande parte de seu tempo entre a criação de vacas jérsei para produção de leite e criação e doma de cavalos. Oferecem aulas de equitação, passeios a cavalo, atividades de turismo pedagógico e mini-colônia de férias. Outra característica da família é a preservação da cultura tropeira, ainda presente no município.