Mário e Zebina
Entrada da propriedade
Nhoque de batata doce
Polenta e vinho
Culinária
Polenta na chapa
Propriedade
Uvas da propriedade
Recanto Italiano
Música, farta comida italiana recriada e cheia de segredos como o nhoque de batata doce levemente adocicado, envolvido num molho simples e perfeito de nata dourada! Prepare-se para não conseguir parar de comer! Além da gastronomia criativa é oferecido o vinho rústico da casa e histórias contadas pela família que fazem os visitantes se sentirem em casa.
Dona Zebina, uma filha de italianos falante e divertida e o doce Sr. Mário, juntamente com os 2 filhos, preservam a cultura italiana e acolhem calorosamente os que chegam.
Nos parreirais de uvas niágara, boudeaux, moscatel e goethe e na produção do vinho colonial, o casal conta diversas histórias de seus antepassados.
Uma experiência e tanto de família italiana. Pratos deliciosos, com destaque para a polenta com galinha caipira, gnochi com nata frita, verduras, fortaia, aipim e outros pratos típicos italianos, impossíveis de resistir!!! Tudo isso acompanhado pelo vinho colonial produzido na propriedade.
Especialidades culinárias
Polenta, fortaia (ovos com queijo), carne de galinha ensopada, queijo colonial, aipim, nhoque de batata doce, macarrão caseiro, saladas de rúcula, radiche e muitas outras delícias, tudo isto acompanhado de um bom vinho colonial... é impossível resistir!!!
Produção da propriedade
Porco, galinha, gado de leite, verduras e legumes são produzidos na propriedade além do vinho, tudo para o sustento da família e para oferecer aos turistas. Horta onde produzem as verduras, saladas da época... Frutas: laranja, tangerina, nona, pêra.
Leve para casa
Você pode levar para casa vinhos, queijos, massas caseiras (se pedido com antecedência). Tudo produzido pelas mãos de Dona Zebina.
Atividades na propriedade
Entre dezembro e janeiro ocorre a colheita da uva. Para quem quiser conhecer a produção de vinho, esta é a melhor época para visitar a propriedade. O vinho é produzido em tonéis de madeira à medida que as uvas vão sendo colhidas. Após a fermentação do “mosto”, o vinho é acondicionado em tonéis de inox e em garrafões de vinho. Para entender melhor todo este processo, agende uma visita com a família!
Área: 4,5 ha, sendo 0,5 ha de área de preservação.
Visita à propriedade e refeições mediante agendamento
Coordenadas Gerais
Endereço: Rua Dr. Getúlio Vargas - Centro
Telefone: 47 (33521573)
Distância: 800m do centro da cidade