Acolhida na Colônia

Acolhida na Colônia . Accueil Paysan . Santa Catarina . Brasil
Pães quentinhos saindo do forno à lenha fazem parte do cotidiano das cozinhas das encostas, eles são servidos com queijos, nata e geléias
maravilhosas, uma das receitas tradicionais é a geléia de tangerina, azedinha e saborosa vai bem em pães, torradas, sanduíches ou sorvetes.

Geléia de Tangerina

Ingredientes:
• Suco de 30 Tangerinas
• Casca de 5 Tangerinas
• 1 kg de açúcar orgânico
Não deixe de experimentar a deliciosa Geléia de Tangerina feita pela AGRECO - Associação de Agricultores Orgânicos das Encostas da Serra Geral.
As geléias da Agreco podem ser achadas em supermercados de todo Sul do Brasil e em alguns Pão de Açúcar de SP.
Clique aqui para ver os pontos de venda dos produtos da AGRECO
Vamos lá:
Cortar as cascas em tirinhas bem fininhas. Ferver 3 vezes as cascas trocando a água.
Tirar as sementes e os fiapos brancos. Colocar a cozinhar o suco das tangerinas com o açúcar.
Ferver em fogo baixo até atingir o ponto de geléia.